Weinbau wird in der Familie Baumann seit vielen Generationen betrieben.
Schebi Baumann Weinbau Villigen, ein kleines aber feines Weingut. Meine Maxime ist; beste Qualität und ein grösstmöglicher Anteil an Ökologie.
Mit dem einmaligen Hacken jeder zweiten Reihe im Frühling wird eine vielfältige Flora unterstützt. Nur so haben zum Beispiel Traubenhyazinthen eine Überlebenschance. Der Qualitätsgedanke stand und steht bei mir immer im Vordergrund.
Nach einer Ausbildung in der Westschweiz wurde der Weinbau auf meinem Betrieb kontinuierlich ausgebaut.